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Assumere farmaci, e in particolare antibiotici, può influenzare il sistema digestivo, l’assorbimento dei nutrienti e la flora batterica intestinale. Sapere cosa mangiare quando si assumono terapie farmacologiche aiuta a ridurre gli effetti collaterali come nausea, diarrea o disturbi gastrici, e a favorire un recupero più rapido. Questa guida riassume consigli pratici e sicuri, pur ricordando che ogni terapia è diversa: è sempre opportuno seguire le indicazioni del medico o del farmacista e leggere il foglio illustrativo.

Principi generali

1) Idratazione: L’acqua è fondamentale. Molti farmaci, soprattutto se provocano vomito o diarrea, aumentano il rischio di disidratazione. Bere regolarmente acqua, tè leggero o brodo aiuta a mantenere l’equilibrio elettrolitico.

2) Pasto bilanciato: Consumare pasti leggeri e bilanciati con carboidrati complessi (riso integrale, patate, pane integrale), proteine magre (pollo, tacchino, pesce, legumi) e verdure cotte favorisce il recupero senza sovraccaricare lo stomaco.

3) Evitare cibi irritanti: Alcol, caffè forte, cibi piccanti, fritti e bevande molto acide possono peggiorare nausea e irritazione gastrica: meglio evitarli durante la terapia.

4) Orario e modalità di assunzione: Alcuni farmaci devono essere presi a stomaco vuoto, altri con il cibo per ridurre l’irritazione gastrica. Seguire sempre le istruzioni e, se non chiare, chiedere al medico o al farmacista.

Alimenti consigliati

– Yogurt e alimenti fermentati: Yogurt naturale, kefir, miso e crauti non pastorizzati contengono probiotici utili per riequilibrare la flora intestinale alterata dagli antibiotici. Preferire prodotti senza zuccheri aggiunti e, se possibile, assumerli lontano dall’antibiotico (vedi foglio illustrativo) per evitare interferenze.

– Brodi e zuppe leggere: Perfetti in caso di nausea o perdita di appetito. Forniscono liquidi, sali minerali e nutrienti facilmente digeribili.

– Carboidrati semplici ma non raffinati: Pane tostato, riso bianco o integrale a seconda della tolleranza, patate bollite. Sono facilmente digeribili e aiutano a stabilizzare lo stomaco.

– Frutta morbida e non acida: Banane, mele cotte o in composte, pere cotte sono tollerate meglio rispetto agli agrumi e forniscono vitamine e potassio.

– Proteine magre: Pesce al vapore, pollo bollito o al forno, uova sode o in camicia e legumi ben cotti contribuiscono alla riparazione dei tessuti e al mantenimento della massa muscolare.

– Verdure cotte: Carote, zucchine e spinaci cotti risultano più digeribili rispetto alle verdure crude, soprattutto in caso di disturbi gastrici.

Alimenti da evitare o limitare

– Alcol: Interagisce con numerosi farmaci e può aumentare effetti collaterali come sedazione, rischio emorragico o tossicità epatica. Durante una terapia antibiotica o con altre medicine è prudente evitare l’alcol completamente.

– Latticini con alcuni antibiotici: Alcuni gruppi di antibiotici (es. tetracicline, fluorochinoloni) possono avere il loro assorbimento ridotto dal calcio presente nei latticini. In questi casi è consigliato evitare latte e formaggi nelle 2-3 ore prima o dopo la somministrazione, salvo diversa indicazione medica.

– Grapefruit (pompelmo): Il succo di pompelmo può interferire con il metabolismo di numerosi farmaci, aumentando il rischio di effetti collaterali o tossicità. È meglio evitarlo quando si assumono farmaci senza aver consultato il medico.

– Cibi ricchi di vitamina K: Per chi assume anticoagulanti come il warfarin, è importante mantenere costante l’apporto di vitamina K (presenti in grandi quantità in spinaci, cavoli e broccoli). Non è necessario evitarli, ma evitare variazioni improvvise nella dieta.

– Integratori ad alto dosaggio senza controllo: Alcuni integratori vitaminici o minerali possono interferire con farmaci (es. ferro e alcuni antibiotici). Consultare il medico prima di aggiungere integratori.

Probiotici e prebiotici

L’uso di probiotici durante e dopo un ciclo di antibiotici può ridurre la probabilità di diarrea associata agli antibiotici e aiutare il ripristino della flora intestinale. Ceppi come Lactobacillus e Bifidobacterium sono i più studiati. I prebiotici (fibre solubili presenti in alimenti come avena, banane, cicoria) favoriscono la crescita dei batteri “buoni”. È consigliabile scegliere prodotti di qualità e, se si è immunocompromessi, parlarne prima con il medico.

Suggerimenti pratici per i pasti

– Colazione: Yogurt naturale con banana e una manciata di fiocchi d’avena (se tollerati) o pane tostato con un filo d’olio d’oliva.

– Pranzo leggero: Zuppa di verdure con riso o orzo, oppure filetti di pesce al vapore con patate e carote cotte.

– Cena: Pollo alla griglia o legumi ben cotti con verdure al vapore e una porzione di cereali integrali a basso residuo.

– Spuntini: Frutta morbida, cracker integrali, kefir o una tisana allo zenzero in caso di nausea.

Quando rivolgersi al medico

Se durante una terapia si manifestano sintomi gravi come febbre elevata persistente, diarrea sanguinolenta, forte vomito, ittero o reazioni allergiche (eruzione cutanea, gonfiore, difficoltà respiratorie), contattare immediatamente il medico o il pronto soccorso. Anche se si notano interazioni alimentari sospette o effetti collaterali nuovi, è importante discuterne con il professionista che ha prescritto il farmaco.

Conclusione

Seguire una dieta equilibrata, idratarsi correttamente e scegliere alimenti facilmente digeribili può migliorare il comfort durante l’assunzione di farmaci e favorire la guarigione. Evitare alcol, cibi troppo grassi o irritanti e prestare attenzione a possibili interazioni (latticini, pompelmo, vitamine ad alte dosi) sono precauzioni utili. In caso di dubbi specifici, soprattutto con terapie prolungate o farmaci con ampie interazioni, consultare sempre il medico o il farmacista per indicazioni personalizzate.